jussiriekki.fi

Oikean tieteen puolesta

Michael Pollan tunnetaan länsimaista ruokakulttuuria ja -tuotantoa tarkastelevista kirjoistaan, kuten Oikean ruoan puolesta. Pollanin ideat ovat houkuttavia mutta niissä piilee myös perustavanlaatuisia ongelmia.

Espoolaisvanhemmat ”safkatutkalla”

Espoossa joukko vanhempia on ilmaissut tyytymättömyytensä päiväkotien ja koulujen ruokatarjontaan. Ruokakiista kiihtyy nyt Safkatutkan sivulla.

Miksi luotan ravitsemussuosituksiin

Tein taannoin HS-testin, joka kertoi, syönkö ravitsemussuositusten mukaisesti. Sain tulokseksi 9/10, joka voi tarkoittaa joko hyvää tai huonoa.

Lihavuustutkimuksen kriitikko puhuu nyt tunteistaan

Nutrition Science Initiative on lihavuustutkimusta rahoittava organisaatio, jonka toimintaa markkinoidaan paatoksen voimin ja hyvin kyseenalaisia keinoin.

The Big Fat Surprise tarjoilee tieteen saippuaoopperaa

Uutuuskirja The Big Fat Surprise pelkistää ravitsemustieteen tarinan saippuaoopperaksi. Lue miksi en suosittele tätä kirjaa kenellekään.

HS ylläpitää kyseenalaista ravitsemuspalstaa

Näyttää siltä, että Helsingin Sanomien verkkosivulle voi kirjoittaa ravitsemuksesta mitä tahansa.

5 ravintohuuhaan tunnusmerkkiä

Authority Nutrition on suosittu blogi, joka esiintyy kriittisenä tieteen äänitorvena. Todellisuudessa se edustaa ilmiötä nimeltä denialismi.

Rasvasodan voittaja julistetaan mediassa

Terveysviranomaisille uhkaa tulla takkiin informaatiosodassa. Yksi syy tähän voi piillä tiedotusvälineissä.

Ravitsemustieteen pseudohistorioitsijat tulevat

Joukko kyseenalaisin motiivein varustettuja henkilöitä on ryhtynyt kirjoittamaan ravitsemustieteen historiaa uudelleen.

Miksi ravitsemus on niin hämmentävää?

Journalisti-kirjailija Gary Taubes hyökkää tiedettä vastaan New York Times -lehdessä, jälleen kerran.