Vaikka maku on suomalaisille tärkein valintakriteeri ruokaostoksilla, ruoan alkuperä ja terveysvaikutukset kiinnostavat yhä useampia meistä. Ravinnosta puhutaan työpaikoilla, lenkkipoluilla, sosiaalisessa mediassa ja tiedotusvälineissä.
Tietoa ravitsemuksesta on saatavilla jatkuvasti enemmän, mutta onko tämä paisuva tiedon määrä tehnyt meistä mattimeikäläisistä yhtään tietoisempia sen suhteen, mitä olisi hyvä syödä ja mitä ei?
Miksi ravitsemus on niin hämmentävää?
Tämän blogin taustalla häärään minä, Jussi Riekki. Kirjoitan blogissani ravitsemuksesta. Pyrin selvittämään, miten erilaiset voimat vaikuttavat käsityksiimme ruoasta. Käsittelen kirjallisuudessa ja mediassa esitettyjä terveysväittämiä sekä pohdiskelen ajan ilmiöitä, ravitsemustieteen historiaa ja ravitsemuspolitiikkaa.
Blogin tieteellissävytteisestä teemasta huolimatta olen maallikko – ravitsemustiedettä olen opiskellut ainoastaan Itä-Suomen avoimessa yliopistossa. Kirjoitan ja tuumailen asioita siis puhtaasti harrastuspohjalta, rakkaudesta lajiin.
Olen kiitollinen rakentavasta kritiikistä ja kommenteista. Vielä kiitollisempi olen, jos kommentoit omalla nimelläsi.
Tämä lienee sanomattakin selvää, mutta kehotan kaikkia lukijoitani harjoittamaan tervettä skeptisyyttä. Pyrin aina tekemään kattavasti taustatyötä kirjoitusteni eteen, mutta jokainen teksti edustaa väistämättä vain minun versiotani totuudesta.
Ammatikseni työskentelen Trainer4Youlla mediatuotannon ja viestinnän parissa. Olen kirjoittanut urheilulehtiin, kuten FightSport ja Takedown. Lisäksi olen kirjoittanut kirjan Kuntotehdas (Tammi 2013).
En käytä blogiani mainostamiseen eikä blogiin liity muutakaan kaupallista toimintaa.
Yhteystiedot
[email protected]
puh. 044 276 1727